SENOVĖS EGIPTAS

Vp007

Produktai derintini taip, kad maistas būtų skanus, gerai virškinamas ir lengvai pasisavinamas. Ryžiai ir kitokie grūdai labai tinka prie daržovių. Pieno produktai - sūris, jogurtas ir pasukos - tinka valgyti su grūdais ir daržovėmis, tačiau šviežias pienas ir daržovės kartu nelabai dera.
Įprastiniai Vedų pietūs, susidedantys iš ryžių, dalo, daržovių bei čapačių, - tai puikus įvairių mums reikalingų maisto medžiagų derinys.
Venkime valgyti daržoves su žaliais vaisiais. (Vaisius geriausia valgyti atskirai arba su karštu pienu.) Taip pat rūgščių vaisių nemaišykite su šarminiais, o pieno - su rauginto pieno produktais.

mano kai kurių žodžių paaiškinimai:
dalas - aižyti ir skaldyti ankštiniai, naudojami gaminant užkandžius, saldumynus ir sriubas; arba sriuba pagaminta iš šių ankštinių.
čapati - plokščias, apvalus rupių miltų paplotėlis; kepamas keptuvėje ir baigiamas kepti virš atviros ugnies.

_________________